火鍋店裝修設(shè)計(jì)最重要的就是空間的規(guī)劃，在火鍋店裝修平面規(guī)劃設(shè)計(jì)的時(shí)候，首先要明白每個(gè)空間的功能以及后期衍生的功能需求，每個(gè)空間所需面積，和空間與空間之間的項(xiàng)目聯(lián)系，才能做出合理的火鍋店空間布局。從上面的火鍋店空間布局上我們可以看出，真?zhèn)€火鍋店的建筑結(jié)構(gòu)屬于框架結(jié)構(gòu)，整個(gè)火鍋店建筑的承重主要是依靠柱子、梁。這樣的火鍋店戶型有一個(gè)很明顯的特征，就是柱子非常多，大量的柱子給火鍋店空間的布局造成了很大的局限性，所以如何利用好火鍋店的柱子就非常考驗(yàn)火鍋店裝修設(shè)計(jì)師的實(shí)力，那么接下來(lái)，我們分析一下火鍋店的空間需求。

 

　　一：火鍋店裝修設(shè)計(jì)收銀臺(tái)

 

　　火鍋店屬于餐飲空間，在高峰期會(huì)出現(xiàn)比較大的客流量，大量的火鍋店消費(fèi)者進(jìn)出，出要買單，進(jìn)要就坐，但是對(duì)于450平這種中型火鍋店卻沒(méi)有必要專門設(shè)立賓臺(tái)，所以火鍋店前臺(tái)的位置就至關(guān)重要了迎，我們將火鍋店的收銀柜臺(tái)設(shè)在入門的左手邊，這樣既可以提供收銀功能，又可以兼著迎客的功能。既節(jié)約了空間，也滿足了使用要求，服務(wù)好了顧客。
 

 

　　二：火鍋店裝修設(shè)計(jì)散座區(qū)

 

　　從整個(gè)火鍋店設(shè)計(jì)空間上分析，火鍋店的戶型是屬于長(zhǎng)方形的，戶型的中間正好有一排承重柱，那么從人的心理上來(lái)講，需要的是火鍋店的人氣，一進(jìn)入火鍋店設(shè)計(jì)需要感受的是一種生意紅火的氛圍，所以很多餐飲項(xiàng)目都將散座區(qū)設(shè)立在入口的位置，或者是靠窗的位置。那么本案的火鍋店呢，同樣將散座區(qū)設(shè)在火鍋店的入口處。火鍋店的散座區(qū)需要根據(jù)散座區(qū)要求容納人數(shù)來(lái)定，整個(gè)火鍋店散座區(qū)需要容納100人左右，那么我們就需要分析火鍋店是用四人桌還是六人桌，方桌還是圓桌。首先根據(jù)火鍋店消費(fèi)者的習(xí)慣來(lái)看，是以4人居多，那么火鍋店設(shè)計(jì)的散座區(qū)四人桌居多。從火鍋店裝修的戶型上來(lái)看，是一個(gè)長(zhǎng)方形，再結(jié)合占地面積及桌椅的預(yù)算。我們選用了方桌，靠墻主題火鍋店四人桌桌子的規(guī)格是800*1500，桌子與桌子之間的間隔是1米4左右，這樣的距離主要是為了放置卡座。這樣規(guī)格的桌子既可以坐4人，也可以坐6人，火鍋店設(shè)計(jì)使用卡座使人更加放松，更加休閑的，即使多一兩位顧客也能夠坐下。