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合肥中小型餐館裝修好環(huán)境吃出好心情

來源:未知 作者: 設(shè)計(jì)師
發(fā)布時(shí)間:2016-12-14 11:37:07 點(diǎn)擊:
  一般來說,不同的餐館裝修設(shè)計(jì)檔次以及菜品服務(wù)的不同,所定位的消費(fèi)群體也不同。在國(guó)內(nèi),中小型餐館是比較常見也比較受大眾消費(fèi)者青睞的一種。而作為設(shè)計(jì)師在打造中小型餐館設(shè)計(jì)作品時(shí),不僅要對(duì)餐館所針對(duì)的消費(fèi)群體的品味和需求有一定的了解,還要與餐館管理者做好各方面的市場(chǎng)調(diào)研。

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  有些小的餐館經(jīng)營(yíng)者在餐館裝修前,總想將店面裝修的更豪華、更現(xiàn)代。能在激烈的商海競(jìng)爭(zhēng)中受到消費(fèi)者的歡迎,結(jié)果往往事與愿違,不根據(jù)自己餐館的具體情況,因時(shí)因地的靈活掌握餐館裝修的內(nèi)容和檔次。過分強(qiáng)調(diào)豪華,而忽視了文化品味和大眾化的構(gòu)思,不會(huì)收到好的效果。
 
  中小餐館的消費(fèi)對(duì)象,一般都是以廣大工薪階層為主。所以,這時(shí)候裝修餐館時(shí)就要從表至里,既要有文化品位能突出自身經(jīng)營(yíng)的主題,又要符合消費(fèi)群體的定位。
  
  實(shí)際上就是餐館裝修設(shè)計(jì)沒有考慮周邊環(huán)境。符不符合就餐人群的具體情況。沒有考慮到就餐對(duì)象的經(jīng)濟(jì)實(shí)力又比如有幾家家常菜館,其業(yè)務(wù)都非常紅火,就因?yàn)樗麄兌加幸粋€(gè)共識(shí):那就是大眾化的經(jīng)營(yíng)理念。他們經(jīng)過多次社會(huì)調(diào)查后,決定餐飲空間裝修店面各有特色,總的一個(gè)共同點(diǎn)就是大眾化的裝修,雅俗共賞。除了菜品豐富、菜量較大、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、上菜迅速等特點(diǎn)外,裝修風(fēng)格也樸實(shí)大方,不事張揚(yáng),能為百姓所樂于接受。
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