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合肥餐廳設計-網絡社交餐廳打破傳統就餐習慣

來源:天思裝飾 作者: 天思空間裝飾
發布時間:2016-08-25 14:09:06 點擊:
  們設定的服務人群是網絡人群,社交網絡是現代人類社交的基本方式,但它只能幫助我們拓展交際圈而無法讓人們深入接觸。我們希望為獨立的個人提供一個現實中的短暫性互動場所,在保留個人的靈活性和選擇性的基礎上提一個自由的環境,給顧客更多自由交流和選擇的機會。餐廳設計空間排布希望反映出人們由預期到見兩的過渡,取餐過程即是交流的過程,交通流線也暗示著用餐人群從網絡走向現實的過程。
 

 
  選餐區:餐廳設計重點是研究視線交流的多樣性,增加多種可供視線穿透的墻面。在選餐形式上改變傳統自助餐低頭選擇食物的特點,將食物擺放到立面上形成選餐墻,使選餐方式立體化,選餐與眼神交流控制在同一立面。食物按顏色分類排列在墻上,通過選擇食物將人群進行分類,人們取走食物便形成了可看到對方的孔洞,可以窺視到對面的人。
 
  就餐區:分為兩部分,整片餐桌給人一種易于交流的親切氛圍,適合多人交流,吧臺區則適合單身人士用餐。包間的墻面由固定墻體和可拉動的軟膜隔斷組成,可以根據就餐人數控制包間大小,并且在固定墻體上開圓洞,增加餐廳設計空間內部的視線交流。
 
  合肥餐廳設計者敏銳地抓住了時代特點,將社交網絡的概念引入到餐飲空間。改變了傳統意義上的低頭選餐的自助餐模式,而轉換為豎向餐墻的選餐模式,不僅形式獨特還符合社交網絡的交流特點。從餐廳設計空間平面到立面設計都較為新穎,功能布局合理,多種的就餐方式豐富了空間內的餐飲行為,使就餐者有了更多的選擇。在一些細節設計上也很有創意,是一個非常有想法的餐廳設計案例
 
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